Para o lanche da tarde - bolo de fubá com goiabada

Foto - Divulgação/Água Doce Sabores do Brasil

Fonte - Água Doce Sabores do Brasil

Ingredientes

150g de goiabada cortada em cubos e passada na farinha de trigo

150ml de leite

3 ovos

1 xícara de óleo

1 e ½ xícara de açúcar

1 xícara de farinha de trigo

2 xícaras de fubá

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 colher (chá) de erva doce

Modo de preparo

Em um liquidificador, coloque o leite, os ovos, o óleo, o açúcar e bata bem. Reserve. Em uma vasilha, adicione a farinha de trigo, o fubá, o fermento em pó e a erva doce. Após, acrescente o líquido batido e mexa bem até formar uma massa homogênea. Por último, junte a goiabada e mistura novamente. Leve a massa ao forno médio pré-aquecido por 40 minutos.

Rendimento - 8 porções