Diversifique na cozinha com iscas de suíno ao molho de queijo

Foto - Divulgação/Água Doce Sabores do Brasil

Fonte - Água Doce Sabores do Brasil

Ingredientes

Iscas

300g de iscas de filé mignon suíno

1 colher (sobremesa) de mostarda

1 colher (sopa) de shoyu

1 colher (sopa) de água

1 colher (sobremesa) de suco de limão

1 colher (sobremesa) de mel

1 colher (sobremesa) de azeite

1 dente de alho picadinho

1 colher (sopa) de manteiga

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Molho de queijo

1 colher (sopa) de manteiga

2 colheres (sopa) de cebola picadinha

100g de creme de leite

50g de queijo muçarela

50g de requeijão cremoso

50g de queijo parmesão ralado

Salsinha a gosto

Modo de preparo

Iscas

Tempere as iscas de carne com os ingredientes acima. Deixe marinas por, pelo menos, 30 minutos antes do preparo. Depois que as iscas estiverem marinadas, coloque 1 colher (sopa) de manteiga na frigideira até que ela derreta. Coloque as iscas e deixe dourando por cerca de dois minutos, sempre mexendo para não queimar.

Molho de queijo

Em uma panela, derreta a manteiga e doure a cebola. Em seguida, adicione o creme de leite e os queijos. Baixe o fogo e mexa para não grudar no fundo.

Montagem

Disponha as iscas em um prato, cubra com o molho de queijo e decore com a salsinha por cima do molho e fatias de abacaxi nas laterais.

Rendimento 2 porções