Saiba como prepara deliciosa maminha assada ao molho de manjericão

Foto - Bruno Marconato

Fonte - Água Doce Sabores do Brasil

Ingredientes

1kg de maminha

2 colheres (sopa) de mostarda

2 colheres (café) de sal

1 colher (café) de pimenta

Molho de manjericão

200g de manjericão

100ml de azeite

1 colher (café) de Ajinomoto

Modo de preparo

Molho

Bata todos os ingredientes no liquidificador e reserve.

Maminha

Tempere a maminha com sal, pimenta e a mostarda. Deixe marinar no tempero por pelo menos 1 hora. Leve a peça para assar em forno aquecido a 180ºC por aproximadamente 1 hora. Retire do forno e corte a peça em fatias finas. Coloque a maminha em um refratário e despeje o molho de manjericão sobre as fatias. Sirva com anéis de cebola empanado.

Grau de dificuldade - fácil

Tempo de preparo - 2h30

Rendimento - 10 porções