Para uma refeição nutritiva: creme de abóbora com gengibre

Foto - Divulgação/Divino Fogão

Fonte - Divino Fogão

Ingredientes

700g de abóbora descascada

1 colher de azeite

1 cebola

3 dentes de alho

1 colher de gengibre picado

2l de água

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Refogue a cebola, alho e gengibre no azeite, acrescente a abóbora e a água e cozinhe, por aproximadamente 45 minutos, até ficar macia. Bata no liquidificador com o caldo do cozimento, até virar um creme. Coloque pimenta-do-reino, acerte o sal e sirva.

Tempo de preparo - 1 hora

Rendimento - 3 pessoas

Grau de dificuldade - Fácil