Aprenda a preparar um rocambole especial de carne

Foto - Divulgação/Água Doce Sabores do Brasil

Fonte - Água Doce Sabores do Brasil

Ingredientes

1 colher (sopa) de manteiga

1 cebola média picada

2 dentes de alho picado

4 gomos de linguiça toscana picada

1kg de carne moída

3 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 ovo

1 colher (sopa) de hortelã picada

1 colher (sopa) de pimenta calabresa

150g de mussarela em fatias

50g de queijo parmesão ralado

1 colher (sopa) de cheiro verde

Modo de preparo

Em uma panela, doure a manteiga, a cebola, o alho e a linguiça. Reserve. Junte a carne moída, a farinha de trigo, o ovo, a hortelã e a pimenta calabresa. Mexa com as mãos e adicione o restante da farinha de trigo até dar liga. Em seguida, abra a carne temperada sobre o papel alumínio, coloque a linguiça toscana, as fatias de mussarela e o queijo parmesão. Enrole a carne, com ajuda do papel alumínio, em forma de rocambole. Leve ao forno pré-aquecido por 40 minutos. Sirva a seguir.

Sugestão - decore com cheiro verde e pimenta calabresa.

Rendimento - 10 porções